salon vignerons indépendants

nous sommes allés Bruno et moi au salon de Champeret ce week end. Au programme, les vins corses aux cépages uniquement locaux. Au final, les rouges étaient bons mais bcp trop chers, mais les vins blancs affriolants, fruités, floraux, sympas. Le choix : Clos Columbu
Et vous ?

Patrick

 

pas pu y aller, mais ça m'interresse ce Clos Colombu, tel que tu le décris !

Olivier

 

Pour moi, le vigneron à ne pas manquer (pour le prochain salon), c'est le domaine du Grand Arc (corbières). des vins concentrés, parfumés, séduisants et des rapports qualité:prix hors du commun.

 

Raph 

Château les Palais 1998 - Cuvée Randolin

Voilà, c’est parti pour ma première intervention sur le très célèbre et très « select » blog des fines goules !!! J’ai choisi de commenter un vin ouvert le we dernier et qui m’est apparu à hauteur de l’événement J. Il s’agit du dernier flacon que j’avais en cave du Château les Palais 1998 - Cuvée Randolin (AOC Corbières). J’avais acheté ce vin au salon des caves particulières sur les conseils avisés de la RVF fin 1999 et qui venait donc dans un millésime qualifié de mythique dans la région de production, le Languedoc. J’avais pris bcp de plaisir avec les 5 premières bouteilles, sans qu’elles ne m’aient laissé un souvenir exceptionnel hormis que ce vin était très agréable, bien fait et disposait d’une belle concentration. J’avais fait l’effort d’oublier la dernière au fond de ma cave en me disant qu’il serait intéressant de voir à quoi cela pourrait ressembler après 10 ans. Et bien, cette petite dernière est allé bien au delà de mes espérances. Tout d’abord, la robe était encore étonnement profonde et intense pour un vin de cet age, et présageait que le vin avait conservé la concentration qu’il affichait dans sa jeunesse. Le nez était encore empreinté de beaucoup de fruit (mure, cassis) et avait tendance à me rappeler une très belle syrah du Rhône ( ?). En bouche, c’est le côté animal et épicé qui ressortait, plus en harmonie avec l’age du vin. Les tanins étaient très fins (du petit lait) et j’y ai trouvé des notes de chocolat (miam) et de cuir. Il y avait aussi un coté « épicé » typique des vins du sud (que j’adore) avec du laurier, du thym et des arômes de clou de girofle ; certainement dus à la forte proportion de vieux Carignan utilisée dans l’assemblage de cette cuvée. Le vin avait une très belle longueur, qui n’a pas été mise à mal par le gigot à la broche du repas. Bref, un vin à point, succulent, étonnant …. dommage qu’il ne m’en reste plus. Et comme quoi aussi les vins du Languedoc, dans les bons millésimes, peuvent apporter bcp de plaisir après dix ans d’age à conditions d’avoir la patience de les garder car ils sont généralement aussi très bons dans leur jeunesse.
H.

Australie

 

La présence d'un ami australien, nous a donné l'occasion d'organiser une dégustation comparative.

Cet ami est venu avec deux vins de très haut niveau, un shiraz de la barossa valley (Soul growers 2005) et un Cabernet sauvignon (Marella 2004, coonawarra valey). Histoire de faire bonne figure, j'ai sorti un Lynch bages 1999 (Pauillac).

 Ce qui frappe à la dégustation, c'est la différence de style. Les deux vins austaliens sont très murs, tres ronds et aussi très alcoolisés (c'est fou comment on ressent bien la différence entre 13 et 14.5°). ll sont en parallèle très parfumés, et très amples. On en prend plein la goule! Ils sont du coup très flatteurs, très séducteurs mais pas subtils. Il n'ont pas le défaut qu'ont  souvent à mes yeux les vins nouveau-monde,l'excès de sucre résiduel qui rend les vins douçatre.J'ai une préférence pour le cab'sev qui me semble un peu plus complexe que le shiraz

 

Le Lynch bage est très différent (il est aussi plus agé, et selon moi à point), moins de puissance brute (mais quand même!), plus de parfums différents, plus élégant mais peut être moins accéssible. J'adore!

Vous aurez compris, les trois vins étaient excellents et mon choix va au frenchy, mais c'est sans doute une question de culture.

En tout cas, c'était une très bonne soirée:

 

 

 

 

a cuvée "Caroline" du chateau Chantegrive

ce dimanche, un exceptionnel Bordeaux blanc, la cuvée "Caroline" du chateau Chantegrive, millésime 2000. Je pratique ce vin depuis très longtemps et je suis toujours aussi épaté. Robe jaune or, arômes de fleurs blanches, ce vin amène en bouche des touches de miel, de vanille, avec une amertume bienvenue aux termes d'une finale longue, longue, longue...
Bref, je n'ai jamais trouvé un "Graves" blanc aussi magique, et pourtant je cherche ! prix environ 10 euros chez Monoprix

Pat 

Les bonnes goulées

Oyé oyé, fines Goules,

Ce dimanche, après avoir bu un vin bien agréable, je me disais que c'etait l'occasion d'inaugurer une nouvelle rubrique sur le blog des fines goules. L'idée était de partager nos expériences de dégustation réalisées "en civil", hors de nos rencontres officielles. Je saute donc derrière mon clavier pour  modifier le blog, et vl'a t'y pas que j'y trouve un commentaire de patrick sur sa dégustation du jour!

Cette nouvelle rubrique "Les bonnes goulées" est donc ouverte dès aujourd'hui avec deux notes, une sur le "Chiroubles" 2005 du Domaine de La combe aux loup et l'autre sur  le  Minervois blanc 2006 du Chateau  d'Oupia.

Je vous invite donc, s'il vous arrive parfois de boire du vin, à faire vivre cette nouvelle rubrique!

Il vous suffit de cliquer sur "commentaire" en bas de cette note, et de raconter votre dégustation...

 

Raph

 

PS: Si le le blog prend vie (et ça ne tient qu'a vous), j'y organiserais un petit jeu avec une bonne bouteille à la clef! 

 

Minervois Blanc Chateau d'Oupia 2006

 

Je viens de boire un  Minervois Blanc Chateau d'Oupia 2006. C'est un vrai plaisir: Un nez bien aromatique, un bouche bien équilibrée, parfumée, grasse avec un peu de fraicheur bienvenue et une petite note amère que j'adore. Parfait à la fois à l'apero et sur un plat de poisson en sauce.

Le domaine d'Oupia est vraiment incontournable pour son rapport qualité/prix (la cuvée Baron est immanquable, j'en parlerais la prochaine fois que j'en ouvrirai une). Ce producteur est présent de façon récurrente au salon des vignerons indépendants de Paris...

La combe aux loup

Ce dimanche, nous avons ouvert un "Chiroubles" 2005, cru du Beaujolais, Domaine de La combe aux loup, producteur Meziat père et fils.
acheté au dernier salon des caves particulières
Avec un simple poulet rôti, un délice fruité, un gamay gouleyant comme je les aime, pas compliqué, mais tellement plaisant
Patrick