Champagne!

Villejuif 09/12/2008

 

Les fines goules sont malignes, juste avant les fêtes elles ont goutés des champagnes: 

 

1) Pierre Moncuit. Grand-cru. (Blanc de Blanc). 18€

 

Pour commencer un champagne d'apéritif : un pur chardonnay

Le bullé est fin et léger. On le trouve élégant, subtil, fleuri, équilibré, frais, avec une bonne attaque mais les avis divergent sur la dominance: acide, sucré, gras et amer, tout est là! Plusieurs dégustateur on trouvé les notes typique du chardonnay: beurré, noisette, pain grillé, paille.

On final on le juge très agréable ou simplement bon.

Les notes: 14, 13, 12, 12, 12, 13, 12, 13, 14

Moyenne: 12,8. Le meilleur rapport Q/P de la soirée.

 

2) René Geoffroy. Premier Cru. (Pinot Noir). 21,50€

Le pur pinot noir convainc moins dans l'ensembe. Le bullé est grossier à l'œil et agressif en bouche. Le nez est frais, vif, agréable, mais neutre. En bouche il est peu sucré, plus dur, plus sec, imposant, plus aromatique, manque d'ampleur, alcooleux, métallique, amer.

Les notes: 10, 14, 13, 12, 10, 10, 10, 11, 10

Moyenne: 11,1

 

3) Veuve Clicquot-Ponsardin, Carte jaune (assemblage Pinot noir, Chardonnay, meunier). 28€

 

On monte en gamme de prix. Certain sont très convaincu (deux 15 et deux 16), d'autres moins.

Le bullé est fin et élégant. Le nez complexe: citron, fleur blanche, fruité, fumé, fraicheur anisée, beurre, miel, pain grillé.

En bouche, deux écoles: une majorité qui le trouve équilibré (acide/amer, acide/sucre) avec une belle longueur élégante. D'autres qui sont plus marqué par l'amertume ou qui le juge fade.

Tout de même le premier ex-æquo de la soirée.

16, 11, 13, 16, 15, 13, 15, 10, 9

Moyenne: 13,1

 

4) Fabrice Roualet. Grande réserve. Premier Cru. 15€

La bulle est fine, le nez est agréable voire super et exubérant, mais la bouche en déçoit beaucoup: Doux, peu expressif, attaque insipide, court, dilué, noisettes, léger sucre. Quelques séduits le trouvent long et très agréable.

12, 15, 11, 8, 9, 16, 13, 12, 9

Moyenne: 11,7.

 

 

5) Les Septunes (Pinot Noir) 12€.

 

Le vin est bouchonné, quelle déception! C'était pourtant une source sûre de fab. J'ai eu l'occasion de le regoûter depuis, en compagnie du veuve-clicqot et franchement, il tenait la route, dommage.

 

 

6) Pierre Moncuit Grand cru millésimé 1999. 30€

 

Les bulles sont très fines

Nez qui divise: frais beurré et original ou bien désagréable, champignonné de basse-cour. Ensuite, il plait de façon plus consensuelle: Parfumé, ample, le plus "pétillant" de tous, fruit, agrume, enrobant, amande, belle longueur

 

15, 14, 12, 16, 14, 8, 12.5, 14, 12

Moyenne: 13,1

 

 

Quelle belle soirée! Nous avons pu tester avec bonheur la diversité des champagnes. Les deux meilleurs champagnes de la soirée sont  les deux plus chers. La vie est injuste! Heureusement, le Moncuit grand cru non millésimé n'est pas loin et est plus raisonnable (c'est un habitué des classements de la Revue des Vins de France)